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朝聖之路2024年Via Francigena Lausanne to Rome - 意大利美食創意之都帕爾馬

D27 July 11, 2024
帕爾馬 - 休息日
Stay : The Host Hostel 10人宿舍房間,@EU39 + 城市稅EU1.5
帕爾馬位於意大利北部艾米利亞羅馬涅地區,是帕爾馬省的首府,自青銅時代就有人居住,羅馬時期是一個重要的交通要塞,帕爾馬這個名字源自拉丁語,九世紀開始由主教統治,16世紀,當時的教皇保祿三世將帕爾馬及皮亞琴察交予法爾內塞家族管治,拿破崙戰爭期間曾短暫受法國统治,最終在1861年意大利統一後,成為其領土的一部分,這座城市被一條河流分隔兩地,以帕爾馬河貫穿全鎮,二次大戰期間遭受嚴重破壞,目前市內很多建築都是在戰後重建,舊城區內是主要觀光區,大部分景點都集中在這裡,帕爾馬主教座堂及其八角形洗禮堂、皮洛塔宮及其他市內大大小小的教堂,這座城市以其建築而聞名,不同時期的建築風格各具特色,各個景點皆可以徒步前往,帕爾馬同時有美食天堂的稱號,意大利正宗的巴馬火腿生產自帕爾馬省內南部山區,這次因為藉著朝聖得以到訪一直想來的地方,在誤打誤撞下吃了好幾家超水準的餐廳,品嚐到最正宗的巴馬火腿,參觀了很多一直想去的地方。

Cattedrale di Parma 已有 900 年歷史的帕爾馬大教堂,是一座結合了宗教、歷史和藝術的建築,是羅馬式和哥德式建築的典範,教堂的歷史可以追溯到6世紀,於11世紀重建,最初的設計是在大教堂兩側各建一座鐘樓,但最終只完成了一座,鐘樓高約65米,大門兩側的大理石獅子守護著教堂的入口,教堂的外觀相當簡潔樸素,但內部卻充滿了哥德式和文藝復興時期豐富的裝飾,與大多數教堂一樣,內部有豐富的裝飾,結構主要是按照拉丁十字平面設計,有三個中殿,內部圓頂和牆壁滿佈精美的壁畫,教堂免費入場,但旁邊的洗禮堂則需要購票

教堂內部擁有大量中世紀的壁畫,左右兩邊牆完全被壁畫佔據,每個作品充滿立體感,值得花點時間慢慢欣賞
中殿的壁畫來是16世紀畫家 Lattanzio Gambara的作品,描繪舊約聖經故事及基督的生平

牆壁及天花板上皆佈滿與宗教有關的壁畫
後殿的壁畫基督的榮耀由Gerolamo Mazzola Bedoli 繪製
圓頂上方裝飾著Allegri da Correggio 在16世紀創作的聖母升天壁畫,是大教堂的亮點之一
壁畫中央散發光芒的部分代表天堂,中間是基督,傳遞基督正在從天堂降臨的意思,而外圍周邊人物漂浮在其中,該作品採用了仰角透視法讓人從下往上看,以光線和構圖融為一體,讓人產生了無限伸延的錯覺,將錯覺透視的藝術發揮到淋漓盡致,為17世紀的巴洛克作品提供了另類的繪畫技巧
Baptistery of Parma 帕爾馬洗禮堂,這座八角形的禮拜堂是廣場的另一個地標,建於1196-1216年間,由Benedetto Antelami設計,具有羅馬式過渡到早期哥德式風格,採用了維羅納粉紅色大理石建造,被認為意大利中世紀重要古蹟之一,每個立面均設有半圓形拱門,建築物上部由四層涼廊組成,內部藏有13-14世紀描繪聖經故事的精美壁畫,洗禮堂門票已包括主教宮內的教區博物館
位於洗禮堂朝西的主入口救贖者之門


Palazzo della Pilotta 皮洛塔宮位於Piazzale della Pace和平廣場附近,由法內塞家族於1583年開始修建,以作為其家族在帕爾馬的權力象徵,在16-17世紀期間不斷擴建,這是一座巨大的建築群,擁有三個大庭院,花園內裝飾著18世紀的噴泉,二次大戰期間曾經遭到破壞,廣場上拿著機關槍站立的雕像是紀念反抗墨索里尼法西斯政權的遊擊隊隊員
如今,這座宮殿被認為是該市最重要的文化中心,現存建築群中包括多個博物館及畫廊,裡面還有帕拉丁圖書館和法爾內塞劇院,這座建於1618年木結構的文藝復興劇院由 Giovanni Battista Aleotti 設計,是是皮洛塔宮建築群中最重要的景點,二次大戰期間曾經遭到轟炸,1962 年修復後重開,參觀宮殿所有區域門票為18 歐元,雖然有點貴但個人認爲是值得一看

Monumento a Giuseppe Verdi這座青銅紀念碑是為了紀念意大利著名歌劇作曲家朱塞佩威爾第而建

Chiesa di San Vitale 其歷史可以追溯到九世紀,位於帕爾馬市中心,目前建築物仍然保存完好,教堂內藏有很多壁畫及精美雕塑作品

Laboratorio Aperto di Parma 當地的文化中心及公共圖書館
噴泉迴廊


Basilica of Santa Maria della Steccata 斯泰卡塔聖母聖殿位於Plazza della Pace 和平廣場南面,建於 1521 年至 1539 年間,教堂呈希臘十字形,有四個大型後殿和四個方形教堂,如今遊客可以從西面後殿的入口進入教堂,裡面收藏了17世紀帕爾馬文藝復興時期的精美壁畫和雕塑,此外,這座教堂也是法爾內塞家族和波旁家族成員的陵墓,這兩個家族統治帕爾馬和皮亞琴察長達三個世紀

Monumento al Parmigianino 他是文藝復興時期帕爾馬最著名的藝術家之一 Francesco Mazzola
教堂內部金碧輝煌,聖壇及周邊用上大量浮雕,並且以金色為主,看上去非常有氣派
Adam Albert von Neipperg (1775-1829)的紀念碑
中央穹頂內16世紀聖母升天壁畫是Bernardino Gatti的作品
用大理石雕刻而成的聖母憐子像
Sanctuary of San Francesco del Prato 聖方濟各堂,是一座哥德式羅馬天主教堂,由方濟會於 1227-1238 年建立,目前看到的建築是在1462年左右完工,19世紀初遭到拿破崙軍隊洗劫,隨後遭到廢棄,後來改建成監獄,自2018年開始修復工程,教堂於 2021年重新開放但修復工程仍然持續進行中



Casa Della Musica 位於Palazzo Cusani 宮殿內,建於 15 世紀下半葉,建築物經過帕爾馬市政府修復後於 2002 年重新開放,目前是一個多功能的文化中心,裡面有音樂廳、禮堂、圖書館以及皇家劇院的歷史檔案館,夏天時這裡會舉辦各種音樂會

Casa del Suono位於一座教堂內的小型聲樂博物館,裡面展品包括不同時期生產的留聲機、收音機、錄音機、唱機、擴音機、小提琴等,免費參觀

教堂的歷史可追溯至17世紀,翻修後改為博物館
Chiesa di San Giovanni Evangelista 聖若望堂是一座本篤會修道院,自10 世紀以來,這裡一直是本篤會修士居住的地方,1477 年被一場大火燒毀,1490 年在舊址重建,建築群中包括教堂、迴廊和聖喬凡尼圖書館,教堂以大理石建造,巴洛克元素被添加到其中央立面,高75米的鐘樓建於1613年,是這座城市最高的塔樓,教堂以文藝復興晚期的壁畫而聞名,裡面除了可以看到雷吉奧的壁畫外,還可以欣賞到尼諾的作品,免費入場

內部呈拉丁十字平面,有一個中殿,上面覆蓋著十字拱頂,結構與其他教堂相似
16 世紀早期的壁畫



Chiesa di San Pietro 位於加里波第廣場上的聖彼得教堂,始建於980年,17世紀重建,教堂內擁有很多當地藝術大師所創作的壁畫
Palazzo Comunale 市政廳,位於Piazza Garibaldi加里波第廣場上的其他歷史建築,由來自帕爾馬的建築師Giovanni Battista Magnani建造
Palazzo del Governatore總督宮,位於Piazza Garibaldi加里波第廣場北邊,其歷史可以追溯到 17 世紀,巴洛克和新古典主義風格,目前是帕爾馬的市政辦公室,廣場中心矗立著意大利英雄的雕像,這地方自羅馬時代以來一直是帕爾馬的中心,也是市民平日活動和集會的地方


Fradiavolo Pizzeria - Parma 午餐的地方



La Prosciutterria 位於帕爾馬市中心,有50多年歷史,主要售賣巴馬風乾火腿及巴馬芝士,意大利盛產風乾火腿,受到歐盟原產地名稱保護,巴馬火腿必須在該地區生產,同時也需要符合指定的原材料和特定製法,才可以標籤為Prosciutto di Parma


除風乾火腿及芝士外,這裡生產的黑醋也同樣受歡迎
Ristorante La Forchetta 開業已有十多年,位於帕爾馬市中心,提供當地傳統美食,食物質素及員工的服務態度是超水準,唯一是價格稍微有點貴

非常特別的開胃小食,麵包及麵條都是餐廳自家製造
來帕爾馬必吃的風乾火腿


明天回到朝聖路上繼續

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