朝聖之路2025 Via Francigena Rome to Santa Maria di Leuca - 地下古蹟巡禮
D43 2025.08.01 Martano - Carpignano Salentino - Serrano - Canole - Palmariggi - Giurdignano 25.2公里
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自抵達Martano以後，已經進入了終點前的一百公里範圍以內，在最後的這段路上，我們打算隨性一點，邊走邊決定住哪裡，這種即興的方式，已做好心理準備可能撿不到便宜住宿。今天原打算走到Otranto奧特朗托，但在8月份的旅遊旺季下，當地一房難求，最後唯有在7公里前的小鎮Giurdignano過夜，幸好也順利預約到不錯的旅館。
早上六點半出門，我們沿著Via Traiano-Calabra圖拉真-卡拉布里亞古道繼續往南走，這條古道是圖拉真大道的支線，中世紀時期是連接普利亞大區兩大重要港口城市布林迪西與奧特朗托的要道，當年來自北歐和羅馬的朝聖者會沿著這條路步行至奧特朗托，然後乘船前往聖地耶路撒冷，如今這條古道有許多路段已被柏油路覆蓋，但幸好今天我們走的是少數保留下來的紅土壤與碎石路。
離開Martano馬爾塔諾後，首先會經過Carpignano Salentino，那裡有一座建於10世紀拜占庭時期的地下墓室，可惜目前正在進行修復工程，不對外開放。在經過Cannole 之後，步道開始切入樹林，我們在途中遇到Fabio，他曾經走過800公里的西班牙法國之路，碰考當天附近的Masseria Torcito托爾奇托農舍重新對外開放，那是一處位於郊外被茂密樹林包圍，跨越不同歷史時期的古蹟，包括地下室、岩洞教堂和榨油坊，Fabio邀請我們前往參觀，還主動充當導遊，帶我們參觀了一座宏偉的圓形鴿舍塔，見證了昔日的養鴿活動，隨後又來到了一處地下橄欖油坊，那裡曾是壓榨、生產橄欖油的地方，後來跟民宿老闆聊天時，才知道Fabio原來是當地議員，他除了在Cannole擔任公職，還與一群志工團隊致力於推廣與維護Via Francigena Sud 這條朝聖路，特別是在Salento薩倫托地區這一段，為這條歷史步道注入了許多現代色彩，聽到之後我有些錯愕，Fabio 將對朝聖的熱情與公職完美結合，對這條由羅馬延伸至Santa Maria di Leuca的歷史古道作出了相當大的貢獻，在沿路享受這些貼心的設施時，我對此卻全然不知，感謝 Fabio的熱情招待，朝聖路上，有時候就是靠著這些口耳相傳的故事來長知識，沒有他，今天的朝聖路或許會略嫌單調，謝謝這一段美好的偶遇。
清晨的 Piazza Caduti 卡杜蒂廣場
在電力未普及之前，城鎮夜間的照明主要依賴油燈，而Salento薩倫托半島所生產的橄欖油，在1930年之前並非用於食用，而是作為燈油，據說用於燃燒的橄欖油一般都會選用熟透後自然掉落的橄欖，因為橄欖在樹上越久、越熟透，果肉中的水分越少，油脂就越飽滿，會更易燃，由於橄欖不需人手採摘，數百年來農民便任由它向上或向外生長，這也解釋了為何這地區的橄欖樹會如此高大粗壯，在其他地區如托斯卡納，為了方便工人們採摘，會定期進行修剪，樹木通常會被修剪得較為低矮，後來隨著煤氣燈、電燈與煤油的普及，農民也開始轉向發展壓榨食用油
Masseria Torcito 托爾奇托農舍位於 Cannole小鎮郊外 Parco Naturale di Torcito托爾奇托自然公園內，佔地207公頃，最初是普利亞地區的一個傳統農莊，根據考古證據顯示，在農舍建立之前大約在8-9世紀就已有聚落存在，由一批來自早期希臘修士建立，遺址內至今仍保留當時的地下墓穴與岩石墳墓，後來為了抵禦土耳其人的襲擊而逐漸演變成一座防禦型農舍，隨後不斷擴建，興建教堂，防禦塔樓，鴿舍塔，一座地下橄欖油榨坊、墓葬區、冰窖 (人們用來在冬天儲存冰雪、以供夏天冰鎮食物的雪坑) 以及一條長達240公尺的馬車古道，近年經過當地政府斥巨資修復原有建築，2025年 8月已重新對外開放，園區內設有餐廳，可以稍作休息，附近還有廁所
農舍的主體建築始建於12世紀，當時被稱為Cerceto切爾切托，後來為了抵禦土耳其人襲擊，於16世紀進行加固，加建一道4-5公尺高的圍牆、瞭望塔樓、增建上層建築以及遇襲時可向敵人投擲的投石口，最終從農舍逐漸演變成具有軍事防禦的莊園
Frantoi Ipogei 這是一座直接在岩石中開鑿而成的地下橄欖油坊，大約建於16至17世紀，參觀需從西側的入口進入
遺址內仍然可見當年的結構，巨型石磨、木製壓榨機以及用來儲存橄欖油的油窖
從外面看來仍然堅硬無比的塔樓
這條車道屬於圖拉真大道一條支線Trajan-Calabrian圖拉真-卡拉布里亞路線的一段，連接週邊城鎮，促進了早期聚落的形成，如今古道上仍然清晰可見由古代馬車留下的車轍印，是經過幾個世紀以來在岩石上碾壓而成的痕跡，以及中間被長年累月踩踏而成的深溝
與Fabio合照，沿路上色彩繽紛的裝飾及休息設施均出自他與義工團隊的努力
沿途設有許多休息點
Palmariggi 帕爾馬里吉的歷史最早見於13世紀，一些歷史學家認為，它最初是作為保護鄰近城鎮Otranto奧特朗托而建的聚落，後來逐漸發展成為一個中世紀村莊，中世紀早期，大批Basilian巴西利安會希臘修士遷至小鎮郊外的山丘，在當地興建地下墓室與教堂，並繪製了大量帶有東方色彩的拜占庭濕壁畫，直到1806年封建制度廢除之前，經歴過不同封建王朝的統治，當地流傳一個故事，聖母瑪利亞曾手持棕櫚葉在山丘上顯靈，嚇退了入侵的土耳其軍隊，該鎮主要景點包括擁有兩座圓形塔樓的阿拉貢城堡及幾座充滿萊切巴洛克建築風格的教堂
Giurdignano 朱爾迪尼亞諾被譽為是意大利巨石之都，擁有誕生於史前時代的巨石柱 (Menhirs) 並且分佈在村莊及週邊的田野，歷史學家普遍認為這些巨石在古代是用於宗教與祭祀場所，而部分則用於天文與曆法或邊界的劃分，而古代朝聖者在缺乏路標指引下也是靠這些巨石來辨別前進的方向，這片土地隨後被賜予了一位名為 Gordianus 的羅馬百夫長作為戰功封賞，後來小鎮以他的名字命名為 Giurdignano，15-16世紀成了對抗土耳其海盜的要塞，興建了帶有防禦塔的宮殿，成功扼守住通往奧特朗托港的內陸防線，如今在在Piazzetta Vico Nuovo維科諾沃廣場上，可以看到兩座幾乎一模一樣的巨石柱
Chiesa della Trasfigurazione del Signore 位於市政廳廣場上，是當地的教區教堂，所有重要的宗教儀式都在這裡舉行，於1756年至1763年間重建，該址原本是兩座早期供奉San Salvatore聖薩爾瓦多的建築，這座教堂最初是供奉Saint Roch聖羅克，根據當地傳說，17世紀聖羅克將Giurdignano從瘟疫中拯救過來
牆壁上仍可見部分殘留的壁畫
屋主介紹位於廣場旁的一家餐廳，餐廳氣氛不錯，食物及服務質素也不錯
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